- Preparare una soluzione idro-alcolica di soda
caustica
In un beker da 100 mL introdurre 20 mL di alcol etilico e 20 mL di
acqua distillata e solubilizzare 5 g di idrossido di sodio (Att. Pesare con cautela e rapidamente: NaOH
corrosiva e deliquescente)
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- Procurarsi dell'olio di frittura esente da
acqua e residui di frittura.
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- In un pallone da 250 mL pesare 10 g di olio di
frittura e aggiungervi la soluzione
idro-alcolica.
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- Riscaldare un bagno ad acqua a 70-80 °C
- Montare l'apparecchiatura mostrata in figura per
effettuare la reazione
- Mantenere la temperatura di 70-80 °C per 45-60
min.
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- Preparare in un beker da 250 mL una soluzione
contenente 50 g di cloruro di sodio in 150 mL di acqua distillata.
Mantenerla al fresco in frigorifero.
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- Per controllare l'andamento della reazione, in una
provetta
mettere circa 2 mL di acqua distillata e, con una bacchetta di vetro,
una goccia della miscela di reazione. Agitare vigorosamente, se si
forma una schiuma persistente la reazione è
terminata.
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- Versare rapidamente la miscela di saponificazione
nella soluzione salina, agitare energicamente e lasciarla riposare
per 5 min.
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- Filtrare il sapone su buchner munito di carta a rapida
filtrazione
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- Lavare il sapone con due porzioni di acqua fredda e
lasciare asciugare.
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